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Etnobotanica

collana diretta da
Fabiano Camangi, Agostino Stefani e Luca Sebastiani

 

La collana, nata nel 2010, tratta i molteplici rapporti che l'uomo ha istaurato con la natura e in particolare evidenzia le tradizioni popolari che lo legano alle specie vegetali spontanee e coltivate. Fitoalimurgia, biodiversità, germoplasma, ma anche gastronomia e le cucine tradizionali dei territori sono alcuni dei temi che il lettore potrà scoprire e apprezzare. I libri nascono come strumenti per divulgare, con rigore scientifico, i risultati di varie linee di ricerca che la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa ha sviluppato da anni, in stretta collaborazione con enti pubblici e privati.

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  • Recensione  Video/Booktrailer

    L'orto dei semplici nell'Eremo di Santa Caterina a Rio nell'Elba
    Frutta antica e piante spontanee nella tradizione alimentare elbana

    A cura di  Fabiano Camangi e Agostino Stefani

    Collana:  Etnobotanica (6)

    Una “banca” delle specie autoctone dell’Isola d’Elba, in modo da riscoprirle e coltivarle di nuovo. L’Eremo di Santa Caterina, situato a Rio nell’Elba nella zona orientale dell’isola, ospita dagli anni Novanta un Orto dei Semplici e un Campo Catalogo, strutture nate per ...


    Le Valli di Zeri in Lunigiana
    Guida alla conoscenza del territorio

    A cura di  Fabiano Camangi, Peter Carlo Kugler, Luca Sebastiani, Agostino Stefani

    Collana:  Etnobotanica (5)

    Dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa un'agile guida di facile consultazione per conoscere le Valli di Zeri in Lunigiana, un territorio di alto pregio paesaggistico e naturalistico. Il testo, dopo un inquadramento geografico, climatico e storico, introduce il lettore al tema della ...


    Piante e folclore nelle Valli di Zeri in Lunigiana
    Autore:  Fabiano Camangi, Agostino Stefani, Luca Sebastiani

    Collana:  Etnobotanica (4)

    Dai BioLabs della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa un testo di carattere didattico-divulgativo per riscoprire le tradizioni etnobotaniche delle Valli di Zeri, uno dei territori più integri dal punto di vista naturalistico dell'intero Appennino centro-settentrionale. Le tradizioni popolari ...


    Alla riscoperta della frutta antica del Casentino
    Un patrimonio agroalimentare di alto pregio genetico, culturale ed economico

    Autore:  aa.vv.
    A cura di  F. Camangi, A. Stefani, L. Segantini, M. Seravelli, Scuola Sant'Anna, UCM Casentino

    Collana:  Etnobotanica (3)

    L’uomo, nella sua millenaria opera di domesticazione delle piante, ha perseguito l’obiettivo di migliorare e di diversificare le produzioni vegetali, creando nuovi genotipi capaci di adattarsi alle mutevoli condizioni ambientali, sociali ed economiche. Oggi, però, le antiche varietà d’interesse ...


    Antiche camelie della Lucchesia
    Storia, botanica, cultura, agronomia, novità scientifiche e curiosità

    Autore:  Aa.Vv.
    A cura di  Fabiano Camangi

    Collana:  Etnobotanica (2)

    Dai Biolabs della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa una guida di alta divulgazione per conoscere e riconoscere le antiche camelie della Lucchesia, regione dove questo fiore trovò nell’Ottocento un ambiente ottimale per crescere e prosperare. Si affronta l’aspetto botanico, il valore ...


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