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Etnobotanica

collana diretta da
Fabiano Camangi, Agostino Stefani e Luca Sebastiani

 

La collana, nata nel 2010, tratta i molteplici rapporti che l'uomo ha istaurato con la natura e in particolare evidenzia le tradizioni popolari che lo legano alle specie vegetali spontanee e coltivate. Fitoalimurgia, biodiversità, germoplasma, ma anche gastronomia e le cucine tradizionali dei territori sono alcuni dei temi che il lettore potrà scoprire e apprezzare. I libri nascono come strumenti per divulgare, con rigore scientifico, i risultati di varie linee di ricerca che la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa ha sviluppato da anni, in stretta collaborazione con enti pubblici e privati.

Recensione  Video/Booktrailer
Anno Prezzo
6 Visualizza Scheda


L'orto dei semplici nell'Eremo di Santa Caterina a Rio nell'Elba - Frutta antica e piante spontanee nella tradizione alimentare elbana
A cura di: Fabiano Camangi e Agostino Stefani

2014

€ 18,00


5 Visualizza Scheda


Le Valli di Zeri in Lunigiana - Guida alla conoscenza del territorio
A cura di: Fabiano Camangi, Peter Carlo Kugler, Luca Sebastiani, Agostino Stefani

2013

€ 18,00


4 Visualizza Scheda

Fabiano Camangi, Agostino Stefani, Luca Sebastiani
Piante e folclore nelle Valli di Zeri in Lunigiana

2013

€ 18,00


3 Visualizza Scheda

aa.vv.
Alla riscoperta della frutta antica del Casentino - Un patrimonio agroalimentare di alto pregio genetico, culturale ed economico
A cura di: F. Camangi, A. Stefani, L. Segantini, M. Seravelli, Scuola Sant'Anna, UCM Casentino

2013

€ 18,00


2 Visualizza Scheda

Aa.Vv.
Antiche camelie della Lucchesia - Storia, botanica, cultura, agronomia, novitā scientifiche e curiositā
A cura di: Fabiano Camangi

2012

€ 18,00


1 Visualizza Scheda

F. Camangi, D. Pettini, A. Stefani, G. Cecchelli, A.M. Santoro
Piante spontanee d'uso alimentare - Viaggio alla scoperta della cucina povera a partire dalla tradizione popolare volterrana

2010

€ 18,00