Etnobotanica

collana diretta da
Fabiano Camangi, Agostino Stefani e Luca Sebastiani

La collana, nata nel 2010, tratta i molteplici rapporti che l'uomo ha istaurato con la natura e in particolare evidenzia le tradizioni popolari che lo legano alle specie vegetali spontanee e coltivate. Fitoalimurgia, biodiversità, germoplasma, ma anche gastronomia e le cucine tradizionali dei territori sono alcuni dei temi che il lettore potrà scoprire e apprezzare. I libri nascono come strumenti per divulgare, con rigore scientifico, i risultati di varie linee di ricerca che la Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa ha sviluppato da anni, in stretta collaborazione con enti pubblici e privati.

Recensione Video/Booktrailer

	Antiche camelie della Lucchesia Storia, botanica, cultura, agronomia, novità scientifiche e curiosità Autore: Aa.Vv. A cura di Fabiano Camangi Collana: Etnobotanica (2) Dai Biolabs della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa una guida di alta divulgazione per conoscere e riconoscere le antiche camelie della Lucchesia, regione dove questo fiore trovò nell’Ottocento un ambiente ottimale per crescere e prosperare. Si affronta l’aspetto ... Link Correlati

	Piante spontanee d'uso alimentare Viaggio alla scoperta della cucina povera a partire dalla tradizione popolare volterrana Autore: F. Camangi, D. Pettini, A. Stefani, G. Cecchelli, A.M. Santoro Collana: Etnobotanica (1) Vai alla nuova edizione Dai BioLabs della Scuola Sant'Anna di Pisa un agile testo di alta divulgazione, col quale riscoprire le radici della tradizione culinaria toscana e italiana. ... Video Link Correlati