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CHIAVE DI RICERCA (anche parziale)



LISTA DELLE COLLANE

Attualmente il catalogo contiene 4682 titoli disponibili su 5484

Trovati n. 1 Libri

Il senso goloso
La commensalità, il gusto, gli alimenti

Autore:  Jean-Jacques Boutaud
A cura di  Pierluigi Basso Fossali
Tradotto da  Valentina Carrubba

Collana:  Teorie resistenti. Collana di studi transdisciplinari (4)

Spartirsi il cibo, condividere la stessa tavola, conversare sui sapori e sugli odori, tradurre il gusto in configurazioni visive, negoziare gli scenari più opportuni per la degustazione: sono alcuni degli assi centrali della comunicazione mediata dal cibo che questo libro di Jean-Jacques ...