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Home Le Collane fuori collana 9788846747082
Libro cartaceo
€ 12,00 € 10,20
Sconto -15 %

Nanne Chica cucina ancora

nuove ricette di mare

Autore/i: Federiga Bertolini Vettori

A cura di: Rosanna Betti /

Collana: fuori collana

Pagine: 120
Formato: cm.16x23
Anno: 2016
ISBN: 9788846747082

Stato: Disponibile

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Le nuove ricette di mare di Federiga Bertolini Vettori nascono ancora una volta dai consigli che Nanne Chica – così la chiamano i suoi nipotini – dispensa da sempre ai clienti della sua pescheria nel centro di Pisa.

Si va da ricette tradizionali della cucina pisana a vere e proprie invenzioni di una cuoca provetta.
In alcune pietanze terra e mare si mescolano sapientemente, in altre compare il cosiddetto pesce povero, non meno squisito di quello più rinomato, se saputo presentare come Chica fa magistralmente.